Лауреат международных конкурсов:
«Концертино Прага» (1976)
Конкурс им. М. Лонг — Ж. Тибо (Париж, 1979)
Конкурс им. Я. Сибелиуса (Хельсинки, 1980, II премия)
Конкурс им. П. И. Чайковского (Москва, 1982) и других.

Сергей Стадлер окончил среднюю школу при Ленинградской государственной консерватории им. Н. А. Римского-Корсакова. Затем окончил Ленинградскую консерваторию, аспирантуру при Московской государственной консерватории. В разные годы педагогами Стадлера были такие выдающиеся музыканты, как Л. Б. Коган, В. В. Третьяков, Д. Ф. Ойстрах, Б. А. Сергеев, М. И. Вайман, Б. Л. Гутников. Активно концертировал как скрипач и дирижер. Был художественным руководителем Петербург-концерта и главным дирижёром Симфонического оркестра Санкт-Петербурга. Первый исполнитель ряда сочинений современных композиторов.

С 1984 по 1989 г. преподавал в Ленинградской государственной консерватории им. Н. А. Римского-Корсакова. В 2007–2009 гг. преподавал в Московской консерватории, в 2015 г. возобновил педагогическую деятельность. Являлся профессором кафедры скрипки под руководством профессора В. М. Иванова.

Был ведущим телепередачи «Территория музыки» телеканала «100» Санкт-Петербург. Проводил мастер-классы в Норвегии, Польше, Финляндии, Португалии, Сингапуре. Председатель и член жюри многих международных конкурсов.

Умер 20 апреля 2026 года.